学习制作广式点心，棠下街培训出一批“点心师傅”！

今日上午，棠下街道“粤菜师傅”专项职业技能培训 ——“广式点心制作”结束最后一期课程。本次培训由棠下街道就业办主办，与广州市艺源职业培训学校签订培训协议，结合棠下街人员需求，面向法定劳动年龄内，在天河区棠下街道工作、居住的居民免费开设，共33名居民报名参加。

课程分为面授+手机端学习两种形式，第一期课程于11月26日启动，邀请点心师傅教授学员们传统地道风格的广式点心。教学过程中，师傅向居民们讲解了点心制作的基础知识，并进行操作示范，在演示环节，师傅详细介绍了和面、捏造型、发酵等各项操作步骤，学员们现场跟着老师进行实操，针对学员们提出的问题，老师一一耐心解答。

培训结束后，学员们纷纷表示收获满满，通过5天的学习学会了传统广式点心制作，看着成品出炉，品尝着自己的劳动成果，内心都感到十分满足。

棠下街就业办工作人员表示，街人力资源和社会保障服务中心积极与天河区就业促进科相互交流，借鉴经验。实施过程中，棠下街各部门分工协作，将培训工作分解到各居委，逐年逐步开展培训，培训前期用QQ、微信群多种宣传形式，广泛在居民中进行宣传。“期望通过‘粤菜师傅’专项职业技能培训，强化实操技能和职业素质培训培养技能型人才，使其达到上岗要求，提升生活质量，增强生活幸福感，同时进一步传承粤菜饮食文化，促进就业创业。”

据悉，12月16日将对所有学员进行考核，考核合格者将颁发资格证书。